Čo sa za jeden deň stalo s energiou, vodou a živinami v tvojom tele. Výpočet vychádza z merania InBody a z toho, čo si zjedol, vypil a ako si sa hýbal. Kde sa dá na Slovensku dať zmerať: na vyšetrenie InBody.
Bežiace body ukazujú, čo do tela vstúpilo a čo z neho odišlo. Vrstvy tela a orgány sa dajú zapnúť a kliknúť.
Spotreba vychádza z hmotnosti orgánov a ich známej spotreby na kilogram (Elia). Percentá sú z celkového denného výdaja. Čo ktorý orgán v tele robí. Ukáž na kartu a orgán sa zvýrazní.
Ilustratívny priebeh podľa časov a zloženia jedál. Posuň časovú os a uvidíš, v akej fáze je telo.
Tuková bunka každý deň tuk prijíma aj uvoľňuje. O chudnutí rozhoduje rozdiel medzi nimi.
| Dnes | O 4 týždne |
|---|
Bez vody a glykogénu, tie sa po pár dňoch ustália. Over ďalším meraním InBody.
Cesta sacharidov, tukov a bielkovín z taniera do orgánov a von z tela. Čísla sú v gramoch za dnešný deň.
Vitamíny sa pri reakciách nespotrebúvajú ako palivo. Sú to pomocníci enzýmov (koenzýmy), ktorí sa postupne opotrebujú a vylúčia, preto ich potreba rastie s množstvom spracovanej energie. Minerály sa naozaj strácajú, hlavne potom a močom. V schéme vyššie sú tyrkysovou farbou pri každom orgáne.
| Proces | Vitamíny | Minerály a ióny | Na čo slúžia |
|---|---|---|---|
| Vstrebávanie v čreve | – | Na⁺, Zn | glukóza a aminokyseliny vstupujú do buniek čreva spolu so sodíkom |
| Inzulín a vstup živín do buniek | – | Zn, K⁺, fosfát | zinok drží inzulín v zásobe v pankrease, inzulín ťahá do buniek s glukózou aj draslík a fosfát |
| Glykolýza a vstup glukózy do mitochondrie | B1, B3, B5, kys. lipoová | Mg²⁺, fosfát | tiamín (B1) potrebuje enzým, ktorý pustí glukózu do mitochondrie, horčík je súčasťou každej molekuly ATP |
| Spaľovanie tukov (β-oxidácia) | B2, B3, B5, karnitín | Mg²⁺ | karnitín prenáša mastné kyseliny do mitochondrie, B2 a B3 odnášajú uvoľnené elektróny |
| Krebsov cyklus | B1, B2, B3, B5 | Mg²⁺, Fe, Mn²⁺ | z acetyl-CoA vzniká CO₂, železo tvorí jadro niektorých enzýmov |
| Dýchací reťazec | B2, B3, koenzým Q10 | Fe, Cu | cytochrómy so železom a meďou odovzdajú elektróny kyslíku, vzniká voda a ATP |
| Glykogén: ukladanie a čerpanie | B6 | K⁺, Mg²⁺, fosfát | s glykogénom sa ukladá voda a draslík, pri jeho čerpaní odídu močom |
| Glukoneogenéza v pečeni | biotín (B7), B6 | Mn²⁺, Mg²⁺ | biotín potrebuje prvý krok tvorby glukózy z laktátu a aminokyselín |
| Bielkoviny a močovina | B6, B12, folát | Mn²⁺, Mg²⁺ | B6 potrebuje takmer každá premena aminokyseliny, mangán enzým, ktorý uvoľní močovinu |
| Prenos kyslíka a CO₂ | – | Fe, Zn | železo v hemoglobíne nesie kyslík, zinok v karboanhydráze mení CO₂ na formu, ktorú krv odnesie do pľúc |
| Pot a moč | B-vitamíny v moči | Na⁺, Cl⁻, K⁺, Mg²⁺ | skutočné straty, ktoré treba doplniť jedlom a pitím |
Pri dlhodobo malom príjme jedla, napríklad pri liečbe GLP-1, a najmä pri zvracaní je ťažšie pokryť potrebu tiamínu, B12, železa a ďalších látok. Dopĺňanie konzultuj s lekárom.
Celý deň v šiestich krokoch, od taniera po výdych.
Model počíta s priemernými hodnotami: vstrebanie 95 % energie, bazálny metabolizmus z beztukovej hmoty (Katch-McArdle), termický efekt podľa makroživín, pohyb cez MET, spotreba orgánov podľa Elia, glykogén s 3 g viazanej vody na gram, delenie straty medzi tuk a beztukovú hmotu podľa Forbesa upravené o bielkoviny a silový tréning, oxidácia s respiračnými koeficientmi. Krivky v sekcii 3 sú ilustratívne. Skutočné hodnoty sa líšia o desiatky percent.